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媽媽今天上市場又買了一袋的金桔回來
我想是因為我弟感冒的關係吧
甜甜酸酸的桔
熱熱的好好吃喔~
還可以沖茶來喝~
感覺很讚喔！
之前媽媽之前就做過好幾次給我們吃了...
食材：
金桔一袋、冰糖少許、麥芽糖二大匙、水一小杯(其實也可以不用放)、
乾橘子皮少許、金桔餅二片
作法：
1.將金桔去蒂洗淨後連同冰糖及水放入鍋中小火煮沸.
(不加水的話也可以，不過要小心別焦了鍋底)
2.小心翻動金桔別刺破它，金桔會自動破裂釋出水份。
(此時鍋中的水份會自然增加)
3.加入麥芽糖(可以依個人喜歡酙量加入)，繼續攪拌。
4.待金桔都萎縮之後加入乾橘皮及金桔餅(下鍋前剪成小小的片塊狀較易熬)，繼績攪拌。
(可依個人喜好加入，不一定要加的)
5.待金桔變金黃略帶透明即可。
熱熱的金桔真的很好吃喔~
涼後的風味也不賴呢
金桔蜜汁可以沖熱水來喝
好喝又可以治感冒
維他命c 多多呢~
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